Lo que necesitas saber sobre el pan

Hay mucho mito en torno al pan, que si engorda mucho, que si para adelgazarse solo con quitarse el pan de las comidas ya es bastante...Hablemos de las verdades del pan, un alimento sanísimo y necesario en cualquier dieta sana y equilibrada:
-La OMS recomienda que el 60% de la energía de una dieta proceda de carbohidratos. El pan es un alimento de este grupo.
-El pan tiene menos de un 2% de grasas, menos aun que la pasta o el arroz.
-Aporta minerales como el calcio, magnesio, selenio y zinc y pequeñas dosis de vitaminas.
-100 gramos de pan aportan 200 kilocalorias. 100 gramos de galletas 450 kilocaloría.
-El pan integral alimenta más porque tiene más vitaminas y fibra que el blanco.
-Es apto para diabéticos (en la medida recomendada) y muy recomendable para cardiopatas.
-No tiene colesterol, ya que se trata de una grasa propia de los alimentos de origen animal.
-El pan es la mejor opción para los niños, mucho más sano que los cereales de desayuno (no tiene azucares añadidos) y mil veces más que cualquier pieza de pastelería.