Hace tiempo que ha quedado demostrado que el chocolate posee sustancias que mejoran el estado de ánimo con propiedades antidepresivas. Comer un buen pastel de chocolate hace que produzcamos una sustancia química en el cerebro que nos produce mucho placer, la serotonina. Es una de las tres sustancias en el organismo que produce atracción sexual, las otras dos son la dopamina y la norepinefrina. Comer chocolate de forma compulsiva se da en episodios frecuentes y fluctúa con los cambios hormonales, justo antes y durante el período menstrual, lo cual sugiere un vínculo hormonal y confirma la naturaleza específica del sexo femenino para la adicción al chocolate.
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